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              把海南民宿唱成一首老歌
              來源:     作者:陳春瑾    2017-07-03

                馮清雄

                森林客棧連鎖酒店風格清新。本報記者 張茂 攝

                ■ 本報記者 郭暢

                近年來,“客棧民宿”躋身熱搜詞匯榜,而國內客棧民宿產業發展,更是一度成為業內人士投資酒店市場的另一個“風口”。

                2016年,致力于酒店及旅游業專業顧問服務的浩華管理顧問公司聯合《旅游情報》雜志推出《精品民宿調研報告》,報告稱,國內目前已形成了滇西北民宿群等11個民宿群帶。

                其中,滇西北民宿集聚區是民宿發展最早、發展較成熟的區域之一,也是客棧投資最熱的區域;長三角民宿集聚區是以莫干山為代表的客棧民宿集群,是目前發展非常成熟的典型范例。雖然發展較早,但基于強大的市場需求,仍然后勁十足;浙閩粵海岸民宿帶則有半島海灣眾多、交通網絡完善、市場消費能力強的特點,現在發展得也不錯。

                雖說民宿火爆,但至今業界對民宿都尚無一個明確的定義。該報告把其定義為更具靈活性、開放性、更富有當代中國特色的非標準住宿新形態。個體民宿、連鎖民宿、小型精品酒店都被納入研究范圍。

                在海南,客棧民宿發展得如何?相關企業是否遇到發展瓶頸?面對海島的特殊地理環境,客棧民宿應融入哪些元素?在國際旅游島建設和全域旅游發展背景下,未來,海南客棧民宿該如何乘風破浪,實現蝶變?

                本期對話,海南日報旅游周刊邀請海南森林客棧創始人馮清雄,一同探討海南客棧民宿業的良性發展方向。

                海南民宿應發掘“在地文化”

                民宿業發展,似乎離不開“特色”二字,與國外相比,國內民宿業的運營模式如何?海南民宿業正處于生長期,應怎樣抓住發展機遇?

                馮清雄表示,這幾年,自己帶領“森林管家”到日本、泰國、中國臺灣等地考察學習,感受頗深。“在臺灣,很多民宿都是夫妻店,自管自營,之所以名氣大,與他們深度植入‘在地文化’息息相關。”馮清雄表示,在國內,大多數民宿有業主、投資方、運營者,他們各司其職,是一種類酒店式的運營模式。

                國內民宿之所以發展快、受熱捧,因為它們具有“中國特色”。所以,海南民宿也應發掘“在地文化”,融入“海南元素”。

                馮清雄以“森林客棧”為例,講述“森林主題”連鎖客棧的品牌發展思路。在??诘?,它具有“處于繁華都市”卻有關起門來自造安逸寧靜的能力;在萬寧日月灣店,它能滿足你對“面朝大海,春暖花開”的浪漫愿景;在儋州兩院店,它可以帶你呼吸到每立方厘米9000左右個負氧離子的純凈空氣;在瓊海萬泉河店,它靜心安排你與萬泉河赴一場心靈約會。

                “其實,最能打動消費者的因素就是三點:一是選址選在好山、好水,二是設計融合環境、以人為本,三是服務用心、有親切感。”馮清雄說。

                海南民宿應留住“淡淡鄉愁”

                “當然,包括森林客棧在內,大多數民宿在發展之初,都面臨著缺乏核心競爭力的問題。”馮清雄解釋道,中國臺灣、日本的民宿很多都結合當地的人文和鄉景去展開一些活動,但目前國內大多數民宿在這方面做得還是不盡如人意,僅僅把民宿的功能局限在住宿上。

                “面對發展困境,我們不斷推出的創意活動也逐步貫穿于森林客棧的日常運營中。”馮清雄說,如觀賞非遺“儋州調聲”表演,與少數民族同胞跳一段竹竿舞,與家人一起學習肉粽的包法,找尋兒時吃公道飯的幸福感覺,體驗海南傳統“換花節”的浪漫氛圍等。

                儋州被譽為“詩鄉歌海”,儋州調聲是當地漢族一種古老民歌,用當地方言演唱。每逢周末,森林客棧都會為游客精心準備“調聲”演出,讓游客記住在儋州的淡淡“鄉愁”。

                綠水青山就是金山銀山,留住淡淡鄉愁,是海南民宿的發展方向。

                所以,森林客棧用系列創意活動突破困境,不僅在客棧的本土元素和外在環境上營造“最海南”的理念,還帶游客認識海南的民俗文化,留下一段文化記憶。

                海南民宿應走向“情懷之路”

                《精品民宿調研報告》稱,未來,原生系民宿品牌有望走上規?;B鎖化的道路,傳統酒店運營商將推出新品牌并鼓勵投資者加盟。民宿與精品酒店之間的界限將變得越來越模糊。

                這與馮清雄要在海南各個市縣嵌入“森林客棧”的想法不謀而合,那么,“森林客棧”又該如何確保產品與服務逐步升級?

                馮清雄坦言,發展海南民宿,講好海南故事,依然任重道遠。“在臺灣的客棧民宿,隨處可見當地的農產品,精致的包裝,動聽的產品故事,讓游客‘滿載而歸’。目前,民宿主人、管家對于當地農產品的‘二級銷路能力’,還有待提高。”馮清雄說。

                “海南農產品綠色新鮮,加大力度進行‘二級銷售’,可促進當地農民增收致富。”馮清雄說,在森林客棧,免費品嘗熱帶水果、白沙綠茶、瓊中紅茶,希望用貼心服務打造有溫度的客棧,讓游客品嘗到“海南味道”。

                “海南高端酒店扎堆,尤其占據了最好的海岸資源。隨著休閑度假的深入發展,越來越多客人希望更多了解酒店所在地的本土文化。從趨勢看,海南無論民宿還是高星級品牌酒店,多少植入了海南元素,接下來就是拼誰的心思花得更多。”海南省旅游協會秘書長王健生說。

                眼下,海南森林客棧適應了當前新的消費常態,也就是說一定程度上引領了國民新型常態的住宿業態。但依然需要不斷“充電”,練好內功,積累經驗,與全域旅游并肩前行。

                “打響海南民宿品牌,靠一個人的力量,遠遠不夠,需要一行人共同探索,用一顆顆熱忱之心,讓民宿成為一杯溫酒,一首老歌,走得更遠。”馮清雄說。

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